BGWebCounter
Този уебсайт използва "бисквитки" (cookies)
Този сайт използва "бисквитки" и други технологии за проследяване, които подпомагат способността ни да анализираме използването на нашите продукти и услуги с цел да ги подобрим.
Ако желаете да получите повече информация относно това какво представляват "бисквитките" и как използваме събраната информация, моля прочетете нашата Декларация за поверителност.
РАЗБРАХ

BG компании атакуват с нови храни


Мира ЛазароваПрез последните шест месеца, в разгара на кризата водещи компании от хранителната промишленост атакуват пазара с нови продукти, като средно на месец се появяват вариации на вече утвърдени хранителни линия или съвършено непознати артикули. Изненадите продължават През юни "Тандем", един от големите производители на колбаси,  представи два продукта от сегмента "За моето семейство" - Лионер с чушки и Лионер с шунка. Направи го в началото на лятото, когато по традиция се увеличава консумацията на малотрайните колбаси. По същото време компания “Фермата”АД атакува пазара с родопска подкова "Перелик" - сурово-сушен продукт за ценителите на деликатеси, типичен продукт за ... коледните дни.Създателите обаче залагат на класическа българска рецепта и не се притесняват от летните месеци.
Напълно в унисон със сезона българският производител на сладолед  Mr. Sweet's приготви нова разфасовка от 400 мл сладолед в три вкуса - домашен, сметана и горски плодове, на цена под лев.
През април  “Белла”`България представи  поредните си идеи - Пай с крем Брюле и пак с Болонезе от категорията на "удобните храни".
През декември 2009  Победа АД извади на пазара бисквити от серията  Gemma, а през март 2010 г. нов вариант на утвърдения вече бранд “Руми Какао”- "Руми Мляко". При това тази активност продължи и когато Чипита атакува потребителя с четири вида бисквити 7 days.Потребителят все още слабНай-съществено перо от бюджета на българските домакинства са разходите за храна и безалкохолни напитки. Като абсолютни стойности те намаляват с 5.1% и през декември 2009 г. са 112.25  лв. средно на лице в домакинството, според НСИ. Относителният им дял в общия разход намалява с 0.7% и представлява 36% от него през декември 2009 година.
Потребителите в ЕС също остават предпазливи в разходите си на фона на растящата безработица и притесненията за голямата задлъжнялост. Продажбите на дребно в ЕС и еврозоната падат с по 1,2% на месечна база през април. В сравнение с миналогодишните си нива приходите на веригите за търговия на дребно в ЕС са намалели с 1,6%, а тези в еврозоната са се свили с 1,5%. България, заедно с Литва, е страната от ЕС с най-голям годишен спад на продажбите на дребно в размер на 11,7%. Как се прави нов продукт Създаване на нов хитов продукт е мечтата на всеки маркетинг мениджър, особено когато продуктът се появява в точния момент, на точния пазар, с оптимално качество и разгромяващо конкурентно предимство. Вложените в него средства бързо се възвръщат, а последващата печалба превишава с пъти средните нива в бранша, според  Иво Алексиев в probiz-consulting.com. Всяка от компаниите, които в последните шест месеца реализирах нови продукти, са водещи в съответния сектор, с голям опит в утвърждаване на продуктовата си гама. При “Тандем” този процес може да се проследи през годините. Формулата им е да се залага на  качествени суровини от сертифицирани по европейските стандарти кланици, съвременни технологии за обработка и стриктен контрол на всяко ниво от производствения процес. Вторият важен момент за налагане на нов продукт е дистрибуцията, която при “Тандем” е  концентрирана в големите вериги Билла , Кауфланд, Метро, Европа, ВП Маркет, Пикадили, ЦБА.
Компанията обаче не успя да утвърди  един класически за Европа колбас Винер, който се отличаваше с добри качества, обяснението бе, че той не отговарял на българския вкус.
“Белла” България инвестира масирано не само в покупка на нови компании, но и в налагане на всеки нов продукт. Само през последните 2-3 години на практика тя няма отхвърлен от пазара продукт. Фирмата е най-големият производител на храни, залага на иновативни продукти в различните ценови сегменти, като търси баланс между високо качество и разумни цени, съчетани със силна дистрибуторска мрежа.
Победа Бургас - водещ производител на бисквити и мини кексове, както и лидер пазара на шоколадови бонбони разчита на факта, че повечето марки на компанията имат традиции на българския пазар и са добре познати на потребителите на захарни изделия - бисквити „Закуска”, „Обикновени бисквити”, „Еверест”, „Навона”, „Анелия” и „Мерита”; серията мини кексове „Супер Браво” и класическите бонбони „Черноморец”. През 2009 г. Компанията спечели финансиране от Структурните фондове на ЕС за ново технологично оборудване за производство на бисквити и вафли и това даде зелена светлина на по-голямо разширения на асортимента, който се вижда на пазара от няколко месеца.Компаниите успяват все пакКолко струва на една компания създаване и утвърждаване на нов продукт? Отговорът на този въпрос не е лесен тъй като фирмите определят това като търговска и фирмена тайна – част от фирмено ноу-хау. И все пак позиционирането на новия продукт на пазара трябва да е такова, че обемът от продажбите му да бъде 5% от общия обем продажби на фирмата за съответната година, най-общо. 
Дали новите продукти ще се утвърдят на пазара обикновено се разбира след 6-12 месеца. Но трябва да се има предвид, че само около 5% от новите разработки в наситените пазари се превръщат в хитови продукти.
Другите 95% или никога не връщат парите, вложени в тях, или пазарът ги наказва с ниска рентабилност и все българските компании рискува.
В България в отраслите «Производство на хранителни продукти» и «Производство на напитки»  работят 230 фирми, като техните нетни приходи от продажби са 473 млн. лв.за 2009, което е минимален ръст спрямо 2008, а печалба им е от 56 млн.лв. Отраслите остават с възходящо развитие през 2009 г., въпреки натиска на икономическата и финансова криза. Храните и напитките са сред стоките, които са предназначени за всекидневна и масова търговия на дребно и това запазва пазарното присъствие на утвърдените предприятия. Повечето от тях запазиха непроменен асортимента си от продукти и ориентацията към вътрешния пазар, но по-силните в кризата продължиха да обновяват асортимента, за да заемат добри позиции след като потреблението отново се съживи в края на годината, сочи специализиран анализ. 
  Източник: Economynews.BG

Коментари

Добави коментар

0.087s